GEANNULEERD Vier feest en zit zelf mee aan tafel: Demo/Workshop

Hier maken we een smaakvol menu waarbij we alles al zo goed mogelijk voorbereiden zodat je de avond zelf nog heel weinig tijd in de keuken moet besteden. Zo kan je zelf op de feestdagen echt meegenieten als gastheer of gastvrouw!

Fris aperitief van limoncello en schuimwijn
Trio van hapjes: Escabeche van mosselen / Biet met paté en sesam / Koolrabi met geitenkaas en dadel
-
Gerijpte ham, burrata, venkel, kruidenolie en dukkah

Soepje van butternut met rode currie en rivierkreeftjes
-
Vis van de dag in bananenblad met fijne groenten, freekeh en curriesaus
-
Sabayon met structuren van peer

 

Fijne feestdagen!

GEANNULEERD Vier feest en zit zelf mee aan tafel: Demo/Workshop

Hoe zit het met de maatregelen?

Het zal voorlopig nog geen echte workshop zijn want iedereen blijft zo veel mogelijk op zijn plaats zitten. Jullie mogen zeker blijven meehelpen maar dit enkel aan jouw tafel. Zo kan iedereen les volgen op een veilige afstand. 

Wat is inbegrepen in de prijs?

Aperitief met hapjes wordt allemaal geproefd. Er is daarna ook wijn en/of water inbegrepen bij de verdere 4gangen menu. Recepturen krijg je ook altijd mee naar huis. De huur van het zaaltje en ingrediëntenkost zit ook in deze prijs. Het lokaal moet wel perfect achter gelaten worden dus vraag ik hiervoor ook aan jullie wat hulp. 

De workshop gaat pas door als...

… er voldoende inschrijvingen zijn. Hierover wordt je op de hoogte gebracht via mail.

… je inschrijvingsgeld is gestort. Dus vergeet dit zeker niet in orde te brengen!

Thermomix

In deze workshop gaan we ook de de Thermomix gebruiken omdat ik zo sneller kan werken en meer tonen op korte tijd. De recepten kan je dus ook perfect gaan maken zonder gebruik te maken van dit toestel. Indien er extra interesse zou zijn is het zeker mogelijk om hierover meer uitleg te krijgen. Je kan ook een thermomix bij mij bestellen.

Wat verwacht ik van jullie?

  • Er is geen voorkennis vereist.
  • Breng steeds een aardappelmesje en een snijplank mee, zo kan je pas echt meehelpen.
  • Draag eventueel ook een eigen schort indien nodig.
  • Een lege maag want we gaan altijd heel wat proeven en smullen!

Info

Tijdstip
7 dec
2020
14u00
tot
18u00

7 dec
2020
19u00
tot
23u00

Minimum*
10 personen
Maximum*
15 personen
Locatie
Sint Amandshof
Sint Amandsstraat 11
8740 Pittem
Inschrijven tot /
Betalen tot
04/12/2020: 12u00
Prijs per persoon
€ 75,00

* deze aantallen gelden voor 1 volledige workshop. het minimum aantal personen moet bereikt zijn voordat de workshop doorgaat.

Inschrijven is niet meer mogelijk

Wij maken gebruik van cookies op deze website, zo beleef je deze website op z'n best. Door op 'OK' te klikken of deze website te gebruiken gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies.

Meer info: klik hier

OK